บทความวิชาการระดับชาติ
มณชัย เดชสังกรานนท์, วีรชน ภูหินกอง, อมรรัตน์ สีสุกอง, วิภา ทัพเชียงใหม่, วราภรณ์ วัฒนเขจร และนเรศ บางศิริ. (2567). ผลของอัลบูมินจากไข่ต่อคุณภาพของผงวุ้นว่านหางจระเข้อบแห้งแบบโฟม-แมท. การประชุมทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 62, “ศาสตร์แห่งแผ่นดิน เพื่อเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนและความเป็นกลางทางคาร์บอน” ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. หน้า 549 – 557. จัดโดย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม / กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ / กระทรวงศึกษาธิการ / กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม / กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม / สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม / สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ / เครือข่ายวิจัยประชาชื่น
มณชัย เดชสังกรานนท์, วีรชน ภูหินกอง, อมรรัตน์ สีสุกอง, วิภา ทัพเชียงใหม่, วราภรณ์ วัฒนเขจร และนเรศ บางศิริ. (2567). สมบัติพรีไบโอติกของวุ้นว่านหางจระเข้. การประชุมทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 62, “ศาสตร์แห่งแผ่นดิน เพื่อเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนและความเป็นกลางทางคาร์บอน” ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. หน้า 558 – 565. จัดโดย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม / กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ / กระทรวงศึกษาธิการ / กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม / กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม / สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม / สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ / เครือข่ายวิจัยประชาชื่น
มณชัย เดชสังกรานนท์, วิภา ทัพเชียงใหม่, ศักดิ์ชัย ยอดมีกลิ่น. (2566). การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเครื่องดื่มโพรไบโอติกจากน้ำผลผักปลังสุกในระหว่างการเก็บรักษา. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี, 4(2). หน้า 97 – 108.
มณชัย เดชสังกรานนท์, วิภา ทัพเชียงใหม่, วรพจน์ หริตกุล และศักดิ์ชัย ยอดมีกลิ่น. (2566). สภาวะที่เหมาะสมในการหมักไวน์แก้วมังกรจากส่วนเปลือกและน้ำคั้นเนื้อของผลแก้วมังกรพันธุ์เนื้อสีแดง. การประชุมวิชาการระดับชาติราชมงคลสุรินทร์ ครั้งที่ 14, “วิจัยและนวัตกรรมเพื่อเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน” ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์. หน้า G589 – G600. จัดโดย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยีการจัดการ ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน นครราชสีมา / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น /สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน / มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ /มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ / คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ / มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตสุรินทร์ / มหาวิทยาลัยแม่โจ้ / คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ / คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ / วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุรินทร์ / สมาคมศิษย์เก่า มทร.อีสาน / สมาคมศิษย์เก่า มทร.อีสาน วข.สุรินทร์ / วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ / สภาคณบดีสาขาการเกษตรแห่งประเทศไทย / สมาคมวิศวกรเครื่องกลไทย / โรงแรมทองทารินทร์ / สมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดสุรินทร์ / สมาคมพัฒนาวิชาชีพการบริหารการศึกษาแห่งประเทศไทย / สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
มณชัย เดชสังกรานนท์, วิภา ทัพเชียงใหม่ และศักดิ์ชัย ยอดมีกลิ่น. (2565). การหมักน้ำผลผักปลังสุกด้วยจุลินทรีย์โพรไบโอติกเพื่อใช้เป็นเครื่องดื่มสุขภาพ. การประชุมวิชาการระดับชาติราชมงคลสุรินทร์ ครั้งที่ 13, “วิจัยและนวัตกรรมเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ BCG”. ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์. หน้า F555 – F563. จัดโดย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยีการจัดการ ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน นครราชสีมา / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น / สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน / มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ / มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ / มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตสุรินทร์ / มหาวิทยาลัยแม่โจ้ / คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ /คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต / วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุรินทร์ / วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ / สมาคมศิษย์เก่า มทร.อีสาน / สมาคมศิษย์เก่า มทร.อีสาน วข.สุรินทร์ / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ / โรงแรมทองทารินทร์ / สมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดสุรินทร์ / สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
วันทนา มงคลวิสุทธิ์, มณชัย เดชสังกรานนท์, อนุชิต สวัสดิ์ตาล และวิภา ทัพเชียงใหม่. (2565). ผลของฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ ฟีนอลิกรวม และอัลลีโลพาธีของสารสกัดใบเล็บครุฑลังกาต่อการเจริญเติบโตของเมล็ดกระเฉดโคก. การประชุมวิชาการระดับชาติราชมงคลสุรินทร์ ครั้งที่ 13, “วิจัยและนวัตกรรมเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ BCG”. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสานวิทยาเขตสุรินทร์. หน้า F178 – F189. จัดโดย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยีการจัดการ ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน นครราชสีมา / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น / สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน / มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ / มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ / มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตสุรินทร์ / มหาวิทยาลัยแม่โจ้ / คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ /คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต / วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุรินทร์ / วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ / สมาคมศิษย์เก่า มทร.อีสาน / สมาคมศิษย์เก่า มทร.อีสาน วข.สุรินทร์ / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ / โรงแรมทองทารินทร์ / สมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดสุรินทร์ / สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
จิตรวดี ตั้งหิรัญรัตน์, ขวัญจิต อิสระสุข, ปิยนุช พรมภมร, นิสุฎา อิ่มเสถียร, ณัฏฐรัตน์ ศรีบุรินทร์, นเรศ บางศิริและกัลยาภรณ์ จันตรี. (2564). ประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดข้าวเหนียวดำในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ. วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, 26(2), 1345-1363.
ขวัญจิต อิสระสุข, จิตรวดี ตั้งหิรัญรัตน์, อมรรัตน์ สีสุกอง, วรพจน์ หริตกุล, ธรรมนูญ รุ่งสังข์, กัลยาภรณ์ จันตรี และปิยนุช พรมภมร. (2564). การเสริมฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของสารต้านออกซิเดชันจากสารสกัดข้าวหอมมะลิแดงและสารสกัดข้าวเหนียวดำพันธุ์ดอยสะเก็ด. Naresuan Phayao Journal, 14(3), 54-62.
ปิยนุช พรมภมร, ขวัญจิต อิสระสุข, กัลยาภรณ์ จันตรี, จรัสฟ้า โหมดสุวรรณ, จิตรวดี ตั้งหิรัญรัตน์ และทัศนีย์ พาณิชย์กุล. (2565). การประเมินการใช้สารสกัดสมอไทยในการเป็นสารกันเสียธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง. วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, 27(1), 542-561
จิตรวดี ตั้งหิรัญรัตน์, ขวัญจิต อิสระสุข, ปิยนุช พรมภมร, อรพิณ โกมุติบาล, จันทรัสจ์ วุฒิสัตย์วงศ์กุล และกัลยาภรณ์ จันตรี. (2568). การผลิตและการประเมินผลิตภัณฑ์แยมว่านหางจระเข้พลังงานต่ำด้วยซูคราโลส. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, 43(2), 219-229
วรพจน์ หริตกุล, ขวัญจิต อิสระสุข, อมรรัตน์ สีสุกอง และแสงอรุณ ย่อยพรมราช. (2566). การทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดต้นครอบจักรวาล. การประชุมวิชาการระดับชาติสวนดุสิต 2023 ครั้งที่ 5, “นวัตกรรมและปัญญาประดิษฐ์เพื่อการศึกษาในยุคดิจิทัล” ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. หน้า 309 – 315.
อมรรัตน์ สีสุกอง, วรพจน์ หริตกุล, ขวัญจิต อิสระสุข, ศักดิ์ชัย ยอดมีกลิ่น และมงคลชัย บุญแก้ว. (2566). การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยเล็บมือนาง. การประชุมวิชาการระดับชาติสวนดุสิต 2023 ครั้งที่ 5, “นวัตกรรมและ ปัญญาประดิษฐ์เพื่อการศึกษาในยุคดิจิทัล” ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. หน้า 302 -308.
บทความวิชาการระดับนานาชาติ
Kittichai, V., Kaewthamasorn, M., Arnuphaprasert, A., Jomtarak, R., & Naing, K. M. (2025). A deep contrastive learning-based image retrieval system for automatic detection of infectious cattle diseases. Journal of Big Data, 12(1), 2.
Kittichai, V., Kaewthamasorn, M., Samung, Y., Jomtarak, R., Naing, K. M., Tongloy, T., Chuwongin, S., & Boonsang, S. (2023). Automatic identification of medically important mosquitoes using embedded learning approach-based image-retrieval system. Scientific Reports, 13(1), 10609.
Jomtarak, R., Faikhamta, C., Prasoplarb, T., & Lertdechapat, K. (2023). CiRA-Core: The connector for developer teachers and user teachers to artificial intelligence. In Technology in Education. Innovative Practices for the New Normal (pp. 13-19). Springer.
Jomtarak, R., Kittichai, V., Kaewthamasorn, M., Thanee, S., & Arnuphapprasert, A. (2023). Mobile bot application for identification of Trypanosoma evansi infection through thin-blood film examination based on deep learning approach. 2023 IEEE International Conference on Cybernetics and Innovations (ICCI), 1-7.
Pinetsuksai, N., Kittichai, V., Jomtarak, R., Jaksukam, K., & Tongloy, T. (2023). Development of self-supervised learning with DINOv2-distilled models for parasite classification in screening. 2023 15th International Conference on Information Technology and Electrical Engineering (ICITEE).
Pinetsuksai, N., Kittichai, V., Jomtarak, R., Jaksukam, K., & Tongloy, T. (2023). Superior automatic screening for human helminthic ova by using self-supervised learning approach-based object classification. Asian Conference on Intelligent Information and Database Systems, 40-51.
Itsarasook, K., Prompamorn, P., Tanghiranrat, J., & Panichakul, T.(2021). Investigation of in Vitro Antioxidant and Cytotoxicity on Human Skin Fibroblasts of Pluchea indica (L.) LESS. Leaves Extract and Development to Microemulsion for Skin Cosmetic. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 14(6), 86-93.
Itsarasook, K., Prompamorn, P., Modsuwan, S., Tanghiranrat, J., Komutiban, O., Haritakun, W., Wutisatwongkul, J. & Chantree, K. (2022). Preparation, Characterization and Evaluation of Octyl Methoxycinnamate (OMC)-Loaded Solid Lipid Nanoparticles (SLNs) by Using a Microemulsion Technique. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, 15(1), 57-64.
Prompamorn, P., Itsarasook, K., Tanghiranrat, J., Tripetch, C. & Chantree, K. (2022). Evaluation of Terminalia chebula Retz. Extract Against Caries-associated Bacteria as an Alternative Compound for Oral Care Products. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, 15(2), 43-50.
Itsarasook, K., Prompamorn, P., Tanghiranrat, J., Chantree, K. & Itsarasuk, I. (2023). Antioxidant Activities and Cytotoxicity Effect on Normal Human Dermal Fibroblasts of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Calyces Extracts and W/O/W Emulsion Loaded Extract for Cosmetic Applications. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, 16(2), 38-48.
Komutiban, O., Wutisatwongkul, J., Buapool, S., Itsarasook, K., Prompamorn, P., Tanghiranrat, J. & Waranusantigul, P. (2024). A Study of the Optimal Conditions for Extracting and Precipitating Silica from Rice Husk Using the Hydrothermal Method in a Base Medium. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, 17(1), 38-51.
Itsarasook, K., Prompamorn, P., Tanghiranrat, J., Srisukong, A., Komutiban, O., Haritakun, W. & Chantree, K. (2025). In vitro Antioxidant, Anti-Inflammatory, and Wound Healing Properties of Aloe Vera Infused with Canola Oil for Possible Application in Skin Cosmetics. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, 18(1), 27-38.
Itsarasook, K., Chantree, K., Prompamorn, P., Modsuwan, S., Tanghiranrat, J., Srisukong, A. & Wutisatwongkul, J. (2025).Chemical Composition and Biological Activities of Essential Oil from Citrus aurantiifolia Peel Waste for Use in Aromatherapy Products. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, 18(3), 280-293.
Panichakul, T., Ponnikorn, S., Tupchiangmai, W., Haritakun, W., & Srisanga, K., (2022). Skin Anti-Aging Potential of Ipomoea pes-caprae Ethanolic Extracts on Promoting Cell Proliferation and Collagen Production in Human Fibroblasts (CCD-986sk Cells). Pharmaceuticals, 15(969). PP. 1 – 15.
Itsarasook, K., Prompamorn, P., Modsuwan, S., Tanghiranrat, J., Komutiban, O., Haritakun, W., Wutisatwongkul, J., & Chantree, K., (2022). Preparation, Characterization and Evaluation of Octyl Methoxycinnamate (OMC)-Loaded Solid Lipid Nanoparticles (SLNs) by Using a Microemulsion
Technique. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, 15(1). PP. 57 – 64.
One-pot synthesis of lycopene-cyclodextrin inclusion complexes from gac fruit aril: Improved stability and anticancer efficacy against MDA-MB-231 and MCF-7 Breast cancer cells, Food Chemistry Advances, Volume 8, September 2025, 101064.
Sequential green extraction, identification, and encapsulation of bioactive compound from Phellinus linteus fruiting body. Results in Chemistry, Volume 14, March 2025, 102112.
Preparation and characterization of dextran-modified ZnO and Cu-doped ZnO nanohybrid material for enhanced antimicrobial delivery and activity. Carbohydrate Polymers. Volume 349, Part A, 1 February 2025, 122947.
Utilization of Natural Polymer Wall Materials for Health-Effective Lycopene Encapsulation. Journal of Food Health and Bioenvironmental ScienceOpen source preview, 2023, 16(3), pp. 63–74.
Purification and Characterization of a Novel Extracellular Haloprotease Vpr from Bacillus licheniformis Strain KB111. Food Technology and BiotechnologyOpen source preview, 2022, 60(2), pp. 225–236.
Ultrasonically Acid-assisted Milled Cellulose Nanocrystal Incorporated with TiO2 for UV Shielding Application, Thai Journal of Nanoscience and Nanotechnology 6 (2), 9-15, 2021.
Characterization of Erbium and Ytterbium Co-doped TiO2 Synthesized Using the Sol-gel Process for Photon Up-conversion Applications. Thai Journal of Nanoscience and Nanotechnology 8 (1), 1-10, 2023.
Physical and Optical Properties of Al/Yb-dually incorporated CuS Particles Prepared by Facile Co-precipitation Process, Thai Journal of Nanoscience and Nanotechnology 9 (2), 11-21, 2024.
Growth and bioactivity of Phellinus linteus in the mushroom farm, at different cultivation times, E3S Web of Conferences 610, 02003, 2025.
Effect of Al dopant on Physical and Optical Properties of Er-doped CuS prepared by co-precipitation process, Thai Journal of Nanoscience and Nanotechnology 10 (1), 37-50, 2025.
Nanosized Natural Minerals as Sustainable Fillers for Near-Infrared Shielding Coatings: Comparative Study of Rutile, Leucoxene, Ilmenite, and Hydroilmenite, Thai Journal of Nanoscience and Nanotechnology 10 (2), 34-49, 2025.
สิทธิบัตร และอนุสิทธิบัตร
สิทธิบัตร วัสดุนาโนไฮบริดคอปเปอร์ซิงค์ออกไซด์พอลิแซคคาไรด์สำหรับการยับยั้งเชื้อ เลขที่สิทธิบัตร 104877
อนุสิทธิบัตร เรื่อง สูตรมายองเนสที่มีส่วนผสมสารสกัดข้าวเหนียวดำ เลขที่อนุสิทธิบัตร 20368
สูตรและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ปรับสภาพผิวหน้าสำหรับกลางคืนที่มีส่วนประกอบสารสกัดเปลือกกล้วยหอมทอง ใบผักบุ้งทะเล และใบบัว เลขทีอนุสิทธิบัตร 24434 ปี 2567 ชื่อผู้ประดิษฐ์
นางทัศนีย์ พาณิชย์กุล,นางสาววิภา ทัพเชียงใหม่,นายศรัณยู พลนิกร,นายวรพจน์ หริตกุล,นายกฤษณ์ แจ้งจรัส
สูตรและกรรมวิธีการผลิตครีมกันแดดผิวหน้าที่มีส่วนประกอบสารสกัดเปลือกกล้วยหอมทอง ชื่อผู้ประดิษฐ์ นางทัศนีย์ พาณิชย์กุล,นางสาววิภา ทัพเชียงใหม่,นายศรัณยู พลนิกร,นายวรพจน์ หริตกุล,นายกฤษณ์ แจ้งจรัส
สูตรและกรรมวิธีการผลิตครีมบำรุงผิวหน้าสำหรับกลางคืนที่มีส่วนประกอบสารสกัดเปลือกกล้วยหอมทอง ใบผักบุ้งทะเล และใบบัว เลขทีอนุสิทธิบัตร 24436 ปี 2567 ชื่อผู้ประดิษฐ์ นางทัศนีย์ พาณิชย์กุล,นางสาววิภา ทัพเชียงใหม่,นายศรัณยู พลนิกร,นายวรพจน์ หริตกุล,นายกฤษณ์ แจ้งจรัส
ตำรับอิมัลเจลพอกหน้าที่มีส่วนผสมสารสกัดข้าวหอมมะลิแดงและกรรมวิธีการผลิต เลขที่อนุสิทธิบัตร 26007 ปี 2568 ชื่อผู้ประดิษฐ์ นางสาวขวัญจิต อิสระสุข,นายธรรมนูญ รุ่งสังข์,นางสาวปิยนุช พรมภมร,นางสาวกัลยาภรณ์ จันตรี,นางสาวอมรรัตน์ สีสุกอง,นายวรพจน์ หริตกุล,นางสาวจิตรวดี ตั้งหิรัญรัตน์/ สมาคมศิษย์เก่า มทร.อีสาน วข.สุรินทร์ / มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ / โรงแรมทองทารินทร์ / สมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดสุรินทร์ / สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
อนุสิทธิบัตรการประดิษฐ์เลขที่ 26505 ชื่อผลงาน กรรมวิธีการเตรียมสารสกัดซี-ไฟโคไซยานินจากเซลล์สาหร่ายสไปรูลิน่าแบบสด (5 ต.ค. 2568 – 25 ส.ค. 2570) โดยผศ.ดร.มณชัย เดชกรานนท์
อนุสิทธิบัตรการประดิษฐ์เลขที่ 26507 ชื่อผลงาน สูตรอาหารเพาะเลี้ยงสาหร่ายสไปรูลิน่าเพื่อการผลิตพอลิเมอร์นอกเซลล์ (5 ต.ค. 2568 – 25 ส.ค. 2570) โดยผศ.ดร.มณชัย เดชกรานนท์
โครงงานวิจัย
โครงงานวิจัย เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์พลังงานต่ำจากแยมว่านหางจระเข้ (Aloe vera (L.) Burm.f.) เพื่อเพิ่มมูลค่าอาหาร (กองทุน ววน.) : งบประมาณด้าน ววน. ประเภท Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565)
โครงงานวิจัย เรื่อง นวัตกรรมการผลิตผงว่านหางจระเข้เสริมผงมะม่วงหาวมะนาวโห่ด้วยวิธีเอนแคปซูเลชันในผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาด (กองทุน ววน.) : งบประมาณด้าน ววน. ประเภท Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2567)
โครงงานวิจัย เรื่อง การพัฒนาสารกันเสียธรรมชาติจากสารสกัดข้าวก่ำล้านนา (Oryza sativa L. (indica)) สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง (กองทุน ววน.) : งบประมาณด้าน ววน. ประเภท Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569)
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากว่านหางจระเข้สกัดด้วยน้ำมันพืช : งบประมาณด้าน ววน. ประเภท Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2567
การใช้ประโยชน์ของอะโวคาโดในผลิตภัณฑ์อาหาร : งบประมาณด้าน ววน. ประเภท Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2567
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มคอมบูชาจากกาบปลีของกล้วยเล็บมือนางด้วยกระบวนการปลอดสารเคมี : งบประมาณด้าน ววน. ประเภท Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568
พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชั่นจากสารสกัดเปลือกมะนาว : งบประมาณด้าน ววน. ประเภท Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568
Synthesis and characterization of copper sulfide nanocomposite with silica for utilization in thermal shielding materials ทุนพัฒนาศักยภาพในการทำงานวิจัยของอาจารย์รุ่นใหม่แล้ว (ปีงบประมาณ 2566) หัวหน้าโครงการวิจัย
โครงการพัฒนาห่วงโซ่เศรษฐกิจผลิตภัณฑ์กระเทียมดำ : นวัตกรรมการผลิต และการห่อหุ้มสารออกฤทธิ์ในกระเทียมไทยเพื่อเป็นอาหารฟังก์ชัน (กองทุน ววน.) : งบประมาณด้าน ววน. ประเภท Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2567) หัวหน้าโครงการวิจัย
การพัฒนานวัตกรรมอาหารสําหรับส่งเสริมสุขภาวะทางกายในผู้สูงอายุ (กองทุน ววน.) : งบประมาณด้าน ววน. ประเภท Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2567) หัวหน้าโครงการย่อย
